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家园号：822013
姓名：孙黎明 [江苏 ]
设计师类型：室内设计师
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多伦多海鲜自助餐系列：苏州圆融店
标签：
自助餐厅
2014/9/11 15:33:48
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案例名称
多伦多海鲜自助餐系列：苏州圆融店
案例投资总额
450 万元
作者
孙黎明
设计是否选用
竣工项目案例
设计类型
室内设计
案例类型
餐饮空间
案例所在地
江苏
案例面积
920 平方米
所用材料品牌
荣高陶瓷
设计说明
A、与同类竞争性物业相比，作品独有的设计策划、市场定位:
在苏州，金鸡湖圆融广场作为新城CBD的“重量级”综合购物中心，在基地气质和业态形态上，都比较时尚、超前、国际化调性鲜明，更注重体验感塑造。
更多说明
A、与同类竞争性物业相比，作品独有的设计策划、市场定位:
在苏州，金鸡湖圆融广场作为新城CBD的“重量级”综合购物中心，在基地气质和业态形态上，都比较时尚、超前、国际化调性鲜明，更注重体验感塑造。圆融“多伦多”的空间设计正是基于对购物中心主力目标群—城市年轻时尚阶层的消费习惯与审美取向，即自然、野性、自由主义中又不乏幽默调侃，强调简洁，重视粗粝与细腻、中性与表意间的自我差异化体验。 在市场定位上，除了坚持以往的标准化高效管理、菜品时鲜与丰富度外，更多吸纳了“快食尚”业态中通过提高空间、服务、食物体验和的中低价位来提高目标关注与消费频次。
B、与同类竞争性物业相比，作品在环境风格上的设计创新点:
在空间环境塑造上，“多伦多”摒弃了初级的大面积“绿植摆放”，首先是尊重基地属性（封闭的空间无法进行充分光合作用，同事绿植维护成本高）；其次在视觉传达上，由于空间呈现“L”型，不易于生态意味的大面积展开；再次自助餐本身的果蔬丰富本身就具备一定比例的生态性。“圆融多伦多”的环境营造更多体现在涂鸦、剪影、日常用具的生活化表情获得体现，即通过活性的陈设系统彰显生机盎然的环境调性。
C、与同类竞争性物业相比，作品在空间布局上的设计创新点:
从面积体量到总平形态和所处位置，本项目在圆融广场内，都具有可以吸引目标客群的差异化优势，所以在空间布局上，则侧重对视觉的流畅化、大尺度、运动感塑造，尤其是内部的交通动线组织，大弧线与小直线的区隔与衔接，即完成了不同功能区自然分区，又在整体风格的把控中，形成丰富趣味的节奏变化，进而紧扣“活性”主题。
D、与同类竞争性物业相比，作品在设计选材上的设计创新点:
在主材选用上突出活性粗粝富余内在张力，色彩与质感既有“工业美学”的简约洗练，又有机理上的本质率直，意在突出国际调性的空间性格，同时作为空间的材色背景，丰富的自助食材（形状、色彩）与陈设系统又获得了喧嚣感的平抑与均衡，达到理性与感性的交融。
E、与同类竞争性物业相比，作品在投入运营后的出众经营效果:
自营运以来，得益于空间体验的最大化和“快食尚”中等价位及经营者对食材与终端服务的一贯严格要求和差异化经营，本店日均单客1000人以上，经常出现“排长龙”现象，单日最高单客达3000人次。
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02苏州圆融多伦多平面
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