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李景哲【大石代餐饮设计】
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家园号:823266
姓名:李景哲 [河北 ]
设计师类型:室内设计师
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三亚石磨一块豆腐1号港湾城店
标签:
创意菜
民族风格
工业化
青春活力
绿色
2016/9/15 10:51:00
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案例名称
三亚石磨一块豆腐1号港湾城店
案例投资总额
150 万元
作者
李景哲
设计是否选用
竣工项目案例
设计类型
室内设计
案例类型
餐饮空间
案例所在地
海南
案例面积
287 平方米
所用材料品牌
石客照明
设计说明
A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
经历几年的发展,《石磨一块豆腐》原有店面形象,已经不能满足品牌诉求。本次设计的主旨:呈现传统手工制作豆腐的工艺,倡导绿色、健康的饮食习惯,
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A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
经历几年的发展,《石磨一块豆腐》原有店面形象,已经不能满足品牌诉求。本次设计的主旨:呈现传统手工制作豆腐的工艺,倡导绿色、健康的饮食习惯,发扬中华传统美食文化,让更多的人关注传统美食及手工艺。
B、与同类竞争性物业相比,作品在环境风格上的设计创新点:
传统加工工艺的器具、物品、工艺等,都具有很强的感染力,通过不同的设计手法,使它们更具鲜明的视觉效果。门口地面的石磨、黄豆,天花吊顶及隔断的豆腐盒子,备餐柜的可食用豆苗等,把豆腐的制作生产过程,情景化、生活化的展示出来。
C、与同类竞争性物业相比,作品在空间布局上的设计创新点:
在空间布局上,一改传统中餐的隐蔽厨房的方式。把豆腐加工的豆腐房放于主入口,让功能营销效果展示在店面的最前列,再加之门头上的手工小石磨装置,形成了突出的品牌视觉锤。
D、与同类竞争性物业相比,作品在设计选材上的设计创新点:
制作豆腐所用的盒子,被运用于天花、隔断;旧石磨片与黄豆,铺在入口地面上;数百个手工小石磨,在外观上以重复阵列的展示;这些展现形式及内容,无不传达着手工制作的品牌特征。
E、与同类竞争性物业相比,作品在投入运营后的出众经营效果:
设计、营销、管理所展现出来的匠人精神,在消费者心中,得到极大的认可与追捧。使本餐厅成为当地最具人气餐厅之一。
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