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家园号:42986
姓名:利旭恒 [北京 ]
设计师类型:室内设计师
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鹤一烧肉 北京
标签:
日本料理
2014/9/4 15:43:56
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案例名称
鹤一烧肉 北京
案例投资总额
450 万元
作者
利旭恒
设计是否选用
竣工项目案例
设计类型
室内设计
案例类型
餐饮空间
案例所在地
北京
案例面积
350 平方米
所用材料品牌
条形隔扇、低房檐
设计说明
A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
Tsuruichi?Yakiniku?,是一家高人气的日本烧肉店,位于日本大阪东部的鹤桥地区,以其独特的牛肉烧烤闻名当地。那里是旅日韩国人
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A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
Tsuruichi?Yakiniku?,是一家高人气的日本烧肉店,位于日本大阪东部的鹤桥地区,以其独特的牛肉烧烤闻名当地。那里是旅日韩国人与当地日本人的混居地,因此也形成了独特的多元文化。“鹤一”用日语解读的话,即为“鹤桥第一”的意思,更是近百年前鹤桥地区的第一间烧肉店。
B、与同类竞争性物业相比,作品在环境风格上的设计创新点:
本项目条形隔扇的使用说明,在日本建筑语汇中条形隔扇一直是我们所常见到的,大量密实的直线条一定程度的体现日本审美的方式,我们在收集设计素材时发现了日本浮世绘上对与雨的有趣表现方式,「江户名胜百景」是歌川广重的最后一组版画作,其中最著名的一幅即是「大桥骤雨」。更因曾被后期印象派大师梵谷所临摹而令世界瞩目。图中捕捉大自然的瞬间变化及旅人的突然反应,密密麻麻一条条的线条表现夏天的倾盆大雨,这种艺术表现方式在西洋及中国水墨画是看不到的。
C、与同类竞争性物业相比,作品在空间布局上的设计创新点:
设计理念抽象的还原了日本大阪鹤桥地区的拥挤的街道建筑形象,?餐厅的两个入口安排在”山墙”?(中国建筑语汇)上,?进入餐厅三角型的坡顶映入眼帘,?我们刻意压低房檐,?意图用强烈的三角形房顶来表达日式建筑与山林的关系。?
D、与同类竞争性物业相比,作品在设计选材上的设计创新点:
在日本建筑中,?如果入口开山墙上,?就叫做”妻入式”;?相反的,?如果是从平顺的房檐下进入室内,?这种方式就叫”平入式”。?房檐的高度是2.1米,?即使作为住宅,?这个高度也很低。作为餐饮公共空间,?让客人穿过这么低矮的房檐进出包房,?设计这个高度被甲方投诉我们毫无常识可言,?这个高度伸手都能触到房顶了。?房檐设计这么矮,?意在弱化墙面,?强调错落的三角形房顶,?墙壁消失于房檐的阴影下,?凸显了在都市建筑丛林中的小小山林。
E、与同类竞争性物业相比,作品在投入运营后的出众经营效果:
“鹤一”用日语解读的话,即为“鹤桥第一”的意思,更是近百年前鹤桥地区的第一间烧肉店。
TSURUICHI DESIGN BY GOLUCCI INTERNATIONAL_09A_S
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01-鹤一日式烧肉PL-201304012-平面布置图1F-Pl-01
TSURUICHI DESIGN BY GOLUCCI INTERNATIONAL_02A_S
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