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家园号:1014232
姓名:杨育青 [上海 ]
设计师类型:室内设计师
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我的案例
上海幸福131餐厅之重庆江湖菜南京西路店
标签:
现代
中餐厅/中餐馆
2012/9/14 15:20:20
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案例名称
上海幸福131餐厅之重庆江湖菜南京西路店
案例投资总额
400 万元
作者
杨育青
设计是否选用
竣工项目案例
设计类型
室内设计
案例类型
餐饮空间
案例所在地
上海
案例面积
500 平方米
所用材料品牌
凯基木蜡油 来威漆涂料 金源LED灯具
设计说明
A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
“好味道就是大幸福”~~~幸福131餐厅是沪上一家有名的重庆风味川菜馆,早年在幸福路上的131号开业,由此得名。菜品口味鲜辣厚香,拥有众多
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A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
“好味道就是大幸福”~~~幸福131餐厅是沪上一家有名的重庆风味川菜馆,早年在幸福路上的131号开业,由此得名。菜品口味鲜辣厚香,拥有众多的招牌菜和忠实粉丝。这次的新店选址在商业氛围浓郁,白领聚集的南京西路商圈,创意出发点依然是“幸福感”,力求用质朴洗练的手法创造出浓郁中带着清新的川味环境。
B、与同类竞争性物业相比,作品在环境风格上的设计创新点:
场地周围是不同的餐饮商家,我们用口号式的"What is happiness?"互动大留言板和大面积的原木墙面勾勒出131独到的”幸福感“形象,很多顾客在等位的时候都会细细阅读大留言板上的话,引出会心的一笑。所以131的忠实粉丝很多,幸福毕竟是人人向往的共同感受。
C、与同类竞争性物业相比,作品在空间布局上的设计创新点:
场地是L形的,而且两边的空间感很不一样。用原木包裹的两间包房把两边顺畅连接起来,长吧台和表演区域设计在中心位置,同时兼顾两边的服务和景观。每个进餐区的家具灯光和配饰都有相应的细微变化,光是餐位就分了7种形式,保证每个位置都有舒服的进餐环境。
D、与同类竞争性物业相比,作品在设计选材上的设计创新点:
运用了大量原木,水泥,细麻布等天然材质,进餐区有整面墙是垂直绿化,用餐环境清新富有生机,和色泽浓郁的重庆菜相互映衬,是店里的亮点。原木墙面做了特殊处理,先用电锯直接切割原木方成片,锯痕稍作打磨,再用手工随机刨出30%的光滑面,最后用植物性木蜡油手工擦拭,效果质朴中带出细腻的原木肌理和质地。地面的水泥做了特殊处理,用香樟树的树根横切片镶嵌在主通道的不同位置,同时起到了引导人流的作用。软装配饰紧紧扣住重庆江湖菜的主题,用四川的泡菜坛子,各种调味料,各式陶艺,竹制碗橱,花艺等点缀,另外特别创作了不同主题的原创画放在包房,吧台旁的烛台树根和顶上的木条造型是店里的中心点,周末树下有评弹等各种表演,顾客都非常喜欢在这种情境化的和艺术相融合的环境下进餐。
E、与同类竞争性物业相比,作品在投入运营后的出众经营效果:
幸福131南西店在8月份的试营业阶段已经收获很高人气,沪上名主持曹可凡特别带队在店里取景拍摄美食节目,创下大众点评网团购的抢购记录,幸福131餐厅的新浪微博和一系列营销活动也取得了很好的口碑。目前南西店生意兴隆,我们正准备和131团队共同合作下一个分店项目。
好味道就是大幸福
进餐区1
进餐区2
进餐区3
进餐区4
卡座区
吊脚楼记忆
入口区
进餐区5
水泥长桌
窗边
川味调料
包房配画
茶壶
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案例评论
设计师家园总管
[设计师] 2012/9/16 22:41:02
恭喜您,此项目已入选china-designer优秀案例库,即日起7日内在网站首页热点推荐文字区随机出现,同时将长期在china-designer优秀案例库中展示,也将有机会入选网站系列图书。期待您更多的佳作。
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