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由商业营销看咖啡厅的室内设计 [转载]: 由营销的角度看咖啡厅设计，需从空间格局及氛围两方面决定。如何使咖啡厅能够具有活力而显其特性，则有赖全店前厅与后勤作业的充分配合。对于一家咖啡厅的店内营业活动，可通过两个方面进行探讨。首先是促进客人能够在店内集中，进而将来店的客人能够促使其更多地饮用咖啡，以达成营销的效果。有关集客的促销方面，就是运用各项展示活动或橱窗、POP等力求表现来吸引客人来店或入店机率。接着便是针对这些来店的客人，运用待客的服务技巧。在吧台的配置能具有诱导的效果，同时在陈列表现上，显示出咖啡的特性与魅力，并通过品目、规格、色彩......
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