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有针对性实现酒店设计产品差异化
[原创]
酒店设计产品差异化需要根据不同类型酒店的发展,看是客房、餐饮、会议与休闲娱乐的综合性酒店,还是有所侧重,进行针对性的实现,下面介绍下。 1、以客房为主打产品的酒店,应在房间舒适度和确保住客的睡眠质量上突出优势,这类酒店的餐饮功能主要是为客房配套,重点应放在早餐和送餐服务上,不必追求正餐的档次和规模,否则酒店的整体赢利能力会受到影响。 2、以餐饮为核心的酒店,应在人员配备(包括厨师团队与服务人员)、用餐环境、菜品创新、上菜速度和接待的热情度上下功夫,通常需要建立较大规模的厨房、冻库和食品酒水库房,包间设施配备也要相当完善。 3、以会议为主要客源的酒店,应配备类型齐全的大、中、小型会议室,有先进的音响和投影设备,有强大的宴会接待设施和人手,有各种档次的会议用餐标准供客人选择......
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类别(个人日记)
当城市洗浴遇上温泉度假
[原创]
市场发展都有一定的轨迹可寻,投资商们一般都是哪里有利可图就去哪里,大多也是遵循着那些规定来开展,这是市场成熟的表现之一。然而随着市场的饱和,必然会挖掘新的模式来适应并占据新的市场。温泉洗浴市场发展也是相对成熟的,洗浴项目大多分布于城市,而温泉度假项目大多定位在郊区或一些相对偏远的地段,这与市场的发展和不同项目的不同特点有关。 城市洗浴项目的经营状况普遍平稳而缺乏突破,大多可分为两种,一种为澡堂式洗浴,相关配套不够完善,基本满足于当地人们的日常需求,没有提升到一定的品味档次,缺乏其他的娱乐与养生功能,不足以吸引外来游客,难以形成产业发展。一种为娱乐型的洗浴会所,配套一定的娱乐设施,为城市人群休闲娱乐的场所,主要服务于商务人士。而面对工作与生活节奏不断加快的城市人群,洗浴会所产品配套难......
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类别(个人日记)
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