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家园号:254874
姓名:高志强 [北京 ]
设计师类型:室内设计师
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北京鲁味坊孔府菜酒楼
标签:
中式
2011-8-31 11:00:02
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案例名称
北京鲁味坊孔府菜酒楼
案例投资总额
5800000 元
作者
高志强
设计是否选用
是
设计类型
室内设计
案例类型
餐饮空间
案例所在地
北京
案例面积
1200 平方米
详细地址
北京德胜门凯旋大厦二层、三层
参与设计师
高志强 徐云庆
竣工时间
2011-8-31
业主名称
鲁味坊孔府菜餐饮有限公司
所用材料品牌
科马
设计说明
A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
策划定位:“诗书天下,食礼文章”,当代第一家真正挖掘、传承、发展孔宴的高端鲁菜餐厅!孔宴根植于鲁菜,吸收借鉴其他菜系精髓,代代传承,形成了
更多说明
A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
策划定位:“诗书天下,食礼文章”,当代第一家真正挖掘、传承、发展孔宴的高端鲁菜餐厅!孔宴根植于鲁菜,吸收借鉴其他菜系精髓,代代传承,形成了孔宴集食、礼、诗、书为精神内核的独特菜系,其中蕴含了深厚的儒家文化!餐厅一方面致力挖掘濒临失传的浩瀚孔府菜品,一方面着眼弘扬最具内涵的东方餐饮文化。打造以文化为依托,美食为载体的高端休闲场所。
B、与同类竞争性物业相比,作品在环境风格上的设计创新点:
摒弃当今社会餐饮的浮华、奢侈,回归经典,坐看清静优雅,耳闻丝竹妙乐,隐约书卷墨香,触手文玩把件,齿间珍馐美馔,虽为餐饮,亦可招朋唤友之会所。将传统菱花门作为设计的主要元素,以明式家具的简约线条勾勒出一个清雅的空间环境。米色、红色、木色、点缀的金色为所有颜色,洗尽铅华,清新雅致。餐厅12间包房只有空间大小之分,而无高下之分,包间采取同样手法,相同规制来设计,所不同的只是名字不同,窗帘和字画不同,使客人不论人数多少,尊享相同的优雅环境。
C、与同类竞争性物业相比,作品在空间布局上的设计创新点:
整体布局以包间形式为主,每间均有落地窗,独立静谧,辅以一个小型的司机餐饮散座区,走廊尽头设置对景,收银和总台设置在隐蔽空间,避开客人行走空间,结算私密。
D、与同类竞争性物业相比,作品在设计选材上的设计创新点:
中式花鸟画手绘壁纸,丝绢壁纸,传统菱花门新做。
E、与同类竞争性物业相比,作品在投入运营后的出众经营效果:
在设计施工过程中,与餐饮管理团队紧密配合,从服务系统,点菜系统,空调系统等方面深入研究,故在运营中,在软件与硬件方面均满足了运营的各方面功能。重点突出,背景辅助,客人置身其中,眼睛清爽,内心清净,都被其清雅的环境所打动!
孔府菜前台
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案例评论
设计师家园总管
[设计师] 2011-9-1 10:29:07
恭喜您,此项目已入选china-designer优秀案例库,即日起7日内在网站首页热点推荐文字区随机出现,同时将长期在china-designer优秀案例库中展示,也将有机会入选网站系列图书。期待您更多的佳作。
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